Vivere : venez respirez à Grasse !

Salon de l’art de vivre et du développement
durable
5 - 7 décembre 2008 - Palais des Congrès - Grasse
Venez respirer à Grasse !
VIVERE : verbe italien signifiant « vivre » en français.
Se prononce « vivéré ». Le salon VIVERE a pour but de réunir les différents acteurs de la société autour d’un thème central : la qualité de la vie et le développement durable.

Après Cannes, ville engagée dans la voie du développement durable,
c’est Grasse, ville des senteurs naturelles, de la beauté et du bienêtre,
située entre mer et montagne, qui revêt les couleurs de VIVERE
pour cette deuxième édition.

  Cet évènement à entrée gratuite s’adresse au grand public comme
aux professionnels de manière pragmatique et propose des solutions
efficaces au quotidien.Il permet de valoriser les actions des producteurs, des entreprises et des artisans engagés dans la voie de l’écologie et du respect de l’autre grâce à un espace d’exposition propice à la rencontre et au dialogue.

 L’espace d’exposition
Les 1300 m2 du Palais des Congrès accueillent cette année 6 grands
secteurs, tels que :
le tourisme, en particulier celui de proximité, avec la présence des
Régions Piémont, Ligurie et PACA ;
le bien-être grâce à l’école Gontard venue prodiguer ses massages
relaxants et ses techniques de beauté ;
l’alimentation saine et bio représentée par le marché agencé sur le
Cours Honoré Cresp ;
la bio-architecture avec des entreprises spécialisées en logis en bois,
dans les plans d’eau biologique et les panneaux solaires ;
les transports « verts » avec, entre autres, vélos, scooters et quads
non polluants à disposition du public ;
le textile avec des vêtements en tissus bio et une présentation de la
collection de la styliste Lara Quarto.

 Les plus du Salon ?
Une vocation informative et citoyenne : le cycle de conférences qui
se déroulera au sein du Palais des Congrès contribue à créer un
véritable forum de discussion et de réflexion. Durant trois jours,
conférences, ateliers et présentations s’alternent pour offrir au public
des réponses pratiques à leurs questions concernant leur quotidien.
Les enfants d’abord ! : « On n’hérite pas la terre de nos parents, on
l’emprunte à nos enfants » Antoine de St Exupéry.
Parce que les nouvelles générations sont les acteurs de demain, parce
que les éduquer au développement durable est une nécessité pour
pouvoir envisager le futur, VIVERE propose des ateliers avec la
précieuse collaboration des associations régionales afin que les enfants
puissent apprendre en s’amusant. Grâce à l’atelier animé par Cédric
Pollet, ils pourront découvrir les mille et uns secrets des arbres du
monde. L’Association SOS Grand Bleu présentera un dauphin de
taille réelle et expliquera aux petits comment est constitué ce cétacé et
de quelle façon il vit dans la mer. L’association Les Jardins de
l’Histoire présentera plantes et fleurs rares provenant des quatre coins
du monde.
Des ateliers ludiques : loin de vouloir culpabiliser les gens, VIVERE
préfère aborder le développement durable d’une manière ludique,
mais non moins efficace pour adopter les bons gestes au quotidien.
Comment faire des économies avec sa maison tout en étant écolo ?
Quels produits non polluants utiliser ? Comment se déplacer
aujourd’hui sans avoir de conséquence négative sur l’environnement ?
Les ateliers basés sur l’alimentation, l’habitat et les gestes au
quotidien ont été programmés spécialement pour répondre sans langue
de bois à ces questions.

Pourquoi un tel projet ?

VIVERE naît de la conviction que c’est seulement en travaillant
ensemble – particuliers, entreprises, associations, collectivités locales,
provinces, régions, état et organismes internationaux – autour
d’objectifs communs, que la société pourra concrètement avancer vers
le respect de l’environnement et de l’homme.
Bon nombre de personnes s’impliquent depuis longtemps, d’autres
s’apprêtent à le faire : des contributions différentes que VIVERE
souhaite refléter car ce type de progrès ne peut s’envisager que
dans la diversité. Des institutions et des entreprises jusqu’aux
comportements individuels, le chemin vers le développement durable
est essentiellement une transformation continue des sociétés dans sa
globalité.
C’est pourquoi, entreprises, associations, collectivités locales,
départements, régions, organisations internationales sont invités à
faire connaître leurs activités, leurs produits et leurs projets afin de
créer ensemble de nouveaux réseaux et de travailler sur des objectifs
communs. Une façon efficace de réunir chaque acteur de la société et
de les amener à réfléchir et agir ensemble, conformément aux
Objectifs du Millénaire pour le Développement, et à ceux de l’Agenda
21.

VIVERE, en chiffres :

 1300 m2 d’exposition
 50 exposants spécialisés dans la cosmétique, l’alimentation, la
bio-construction, les transports et produits non polluants, le tourisme
vert, la décoration
 40m2 d’espace végétal sur le salon : sur un an, un tel espace
permettrait de dégager 4,3 tonnes d’équivalent carbone et de
compenser la pollution générée par 60 000 km parcourus en voiture
 3 jours d’animations
 plus de 15 000 personnes attendues
 7 conférences et 10 ateliers
 34 conférenciers
 1 exposition de Cédric Pollet sur les écorces d’arbres
 1 dimension internationale et un dialogue enrichi grâce à la
présence d’exposants français et italiens

 La Chambre de Commerce Italienne s’engage !
Les douze membres de la Chambre de Commerce Italienne ne sont
pas des écologistes radicaux ! Mais chacun porte la conviction que
sans être parfait, il est possible d’agir au quotidien par des gestes
simples et efficaces pour la planète.
C’est pourquoi, l’équipe de la CCItalienne s’engage à :
 recycler toute l’année le papier qu’elle utilise
 se déplacer le plus souvent possible à pieds ou en vélo
 utiliser le co-voiturage pour se déplacer
 trier le plastique et les autres déchets sur les salons comme au siège
 ne pas utiliser de moquette pour le Salon VIVERE car non
recyclable
 fournir des ampoules à basse consommation pour l’éclairage des
stands
 produire une partie de sa campagne publicitaire avec du papier
recyclé et de l’encre bio
 porter une attention particulière au choix des exposants et
participants, tous engagés dans la voie du développement durable
Conscient de pouvoir faire encore bien mieux, la CCItalienne
s’engage à effectuer des efforts majeurs en direction du
développement durable et du respect de l’homme.
Un code éthique est à ce propos en préparation afin que chaque action
effectuée au sein de la CCItalienne soit évaluée en fonction du respect
de l’environnement et de l’homme. Une façon de prolonger les
engagements du salon et de vivre le développement durable au
quotidien !
VIVERE est organisé par la Chambre de Commerce Italienne de Nice, Sophia Antipolis, Côte
d’Azur. Depuis 11 ans, sa mission est de favoriser et de développer les relations économiques et
culturelles entre la France et l’Italie, en proposant le meilleur de l’offre de chaque pays.
Cette volonté d’échanges et de partage se concrétise, entre autres, à travers trois grands
évènements annuels organisés sur la Côte d’Azur, en partenariat avec les institutions locales :
« L’Italie à table » à Nice, « Pain, Amour et chocolat » à Antibes
et « Vivere, Salon de l’art de vivre et du développement durable » à Grasse.
Grâce à ses actions et à son dynamisme, la Chambre de Commerce Italienne constitue aujourd’hui une référence pour le public de la Côte d’Azur comme pour les entreprises italiennes
et françaises qui souhaitent développer leurs activités
ou s’implanter dans le pays voisin.

Grasse, le développement durable en actions

Grasse est reconnue dans le monde entier pour être la ville des
matières premières naturelles dans les compositions parfumantes,
cosmétiques et aromatiques. Elle a su faire de ses productions florales
locales, un produit identitaire d’exception, un modèle de
coopération équitable et durable. Labellisé pôle de compétitivité
P.A.S.S. (Parfums, Arômes, Senteurs, Saveurs), le territoire
accompagne le pôle industriel grassois dans son effort de recherche et
développement.
Mais l’engagement de Grasse dans le développement durable va bien
au-delà : à l’échelle la ville, le développement durable concerne 7
domaines d’actions : le dynamisme économique, la préservation du
patrimoine naturel, la maîtrise des impacts sur l’environnement,
l’équité sociale, la solidarité, la santé et la qualité de vie. Sur ces
points, la ville de Grasse a pris de sérieux engagements afin de
garantir aux citoyens grassois une vie saine et écologique.
En effet, la Ville a adopté la Charte pour l’Environnement, issue
de la Circulaire du 11 mai 1994, document contractuel par lequel la
collectivité s’engage avec le Ministère de l’Environnement, à
réaliser un programme pluriannuel d’actions visant à améliorer
l’environnement et la qualité de vie sur le territoire considéré.
Consciente des enjeux dans ce domaine, la Ville a choisi d’amplifier
son action et d’accompagner la mise en oeuvre de la Charte en
mobilisant ses services municipaux.
D’autre part, avec des évènements tels que Bio Grasse, Olivéa,
Cosméthica, Symposium International d’Aromathérapie et Plantes
Médicinales, Centifolia, ainsi que sa participation à la semaine du
développement durable, Grasse multiplie les actions de promotion et
d’information sur le respect de la nature et sur le développement
durable.
Le Salon VIVERE s’inscrit dans la logique de ces implications,
apportant un angle d’approche nouveau par des exposants, des
conférenciers et des ateliers inédits.
Les 5 enjeux du Développement Durable défendus par la Ville de Grasse :
 Préserver les ressources naturelles et la biodiversité
 Lutter contre le changement climatique
 Permettre l’épanouissement et répondre aux besoins essentiels de
tous les êtres humains
 Garantir une cohésion sociale et la solidarité entre les territoires et
les générations.
 Fonder des dynamiques de consommation et de production
responsables.

Liste des exposants et participants :

Ademe
Agora Einstein : centre d’affaires
Amway : compléments alimentaires et cosmétique
Artisans du Monde
Association Arbre
Association CEDD : produits issus du commerce équitable
Au pinceau vert : peinture écologique
Autokoncept : scooters electriques
Azienda Agricola Pernigotti Adele : vin biologique
Bieffe di Bianco Fausto : articles de jardins
BMJ Ratings : Agence de notation extra-financière
BRUGNOLI F.lli S.S. : parmesan biologique
CARI : bioconstruction
Cédric Pollet : photographe
Cna Federmoda : mode éthique et coton biologique
Comité Economique et Social européen pour le secteur PMI / Artisanat
Confédération Nationale Italienne de l’Artisanat
Confartigianato
Clear Energy Planet : vélos électriques et scooters électriques
Didier Corbucci : plans d’eau biologiques
Donna Lucia : vins biologiques
Ecolook : vente et réparation de vélos
Econauta : consortium bio alimentaire italien
Elegance Groupe International - Ecole Gontard : école technique privée esthétique et
cosmétique
ERD Technologies srl : panneaux solaires, implants électriques
Espace Info Energie
Fédération Internationale Santé Naturelle
Fondation Nicolas Hulot
Guide Pierrette : plat de la cuisine française
Grand Soleil : panneaux solaires
Gustiamo : produits bio alimentaires
Il Cinabro : architecte en bioconstruction
Jardins de l’histoire : musée vivant Tourrettes sur Loup
Journal des Entreprises
La Maison du Chocolat
La Réserve
L’éco-logis Bois : maison à ossature bois / charpente
Le Gattilier - Helichryse : huiles, tisanes et herbes biologiques
Ministère italien de l’Environnement et du Territoire
Musée de la Parfumerie
Nice Matin
Petra di Forneris Maura : produits alimentaires biologiques
Pasta d’Alba : pâtes biologiques
PJM Créations : produits traditionnels de Provence
Présidence de la République
Région Ligurie
Région PACA
Région Piémont
Reporters d’Espoirs
Roul’Cool : vélos
San Remo Legno
Seniors Connexion
Slowfood France
Slowfood Italia
Sofista srl
SOS Grand Bleu
Terramica : association de producteurs biologiques
Trihab : bureau d’études en architecture bioclimatique
Université de Bologne
Vegetal Events : entreprise de végétalisation évènementielle
www.vivere.fr

Organisé par :
Chambre de Commerce Italienne
Nice Sophia Antipolis Côte d’Azur
11, Avenue Baquis - 06000 Nice FRANCE
[email protected] - www.ccinice.org
Tél : 00 33 (0)4 97 03 03 70
Fax : 00 33 (0)4 97 03 87 88
www.vivere.fr

[email protected]