9 juillet 2025
La Cave des Vignerons Londais, nichée entre collines de schistes et vignobles face à la mer, dévoile sa nouvelle cuvée estivale, « Les Sirènes », un vin festif et fruité qui promet de ravir les amateurs de rosé.
La Cave des Vignerons Londais est un lieu où la transformation du raisin en vin opère sa magie.
Eric Dusfourd, le directeur, rappelle avec enthousiasme : « La Cave des Vignerons Londais est un de ces lieux magiques où s’opère la mystérieuse transformation du raisin en vin. A La Londe, nous transformons le fruit de la vigne en plaisir ».
Cet été, la Cave propose une nouvelle cuvée festive et fruitée : « Les Sirènes ». Cette initiative est née de l’imagination de Mélanie, responsable de la boutique, qui a eu l’idée d’une étiquette originale pour un vin d’été.
Eric Dusfourd raconte la genèse de ce projet : « Mélanie a toujours de bonnes idées ! L’équipe était dans la continuité de la cuvée sortie après la crise sanitaire qui s’appelait : « Faites péter le rosé » ! Les Sirènes n’est pas un vin en appellation et on le fera déguster durant nos apéros de l’été ».
Emballé par cette idée, le directeur a donné carte blanche à son imprimeur et à sa graphiste pour concevoir une belle étiquette, sous le regard avisé de Mélanie, inspiratrice de ce projet entièrement féminin.
Mélanie explique : « On avait envie de faire une cuvée festive et répondre à la demande de nos clients qui recherchaient, notamment les femmes, des rosés plus fruités et des vins plus festifs. L’un de nos coopérateurs, le Domaine de La Castille, avait proposé un rosé muscat et c’est ainsi que la Cave a créé, cette année, cette cuvée Les Sirènes, un vin sec et fruité ».
Elle ajoute : « Depuis que la cuvée est en vente, elle plaît beaucoup à nos clients car elle est complémentaire à notre gamme ».
Jean-Marc, un amateur convaincu, confirme : « Quelle belle surprise, cette magnifique bouteille de Rosé « Les Sirènes » m’ayant été offerte dernièrement par un ami. En effet, ce rosé très fruité, délicieux tout d’abord à l’apéritif puis très apprécié au cours d’un barbecue fut tout simplement un régal. Outre l’originalité de l’étiquette, il s’agit d’un excellent rosé du terroir que je recommande vivement à tout amateur de vins rosés Côtes de Provence. Sa jolie couleur pâle et son caractère aromatique en font une pépite ».
Il poursuit : « Avec cette découverte étonnante et de belles surprises gustatives, je ne manquerai pas, à la première occasion, de me rendre à la boutique de la Cave des Vignerons Londais afin d’y dépister de nouvelles « perles » dont ils ont le secret. Merci encore pour cette belle découverte et à bientôt pour de nouvelles aventures en vue des prochains apéros plaisirs entre amis ou en famille ».
Eric Dusfourd conclut : « Vivre de notre terre est un engagement quotidien. Chaque jour la récompense est là. Être maître de son temps dans un paysage magnifique, profiter du climat méditerranéen, des cadeaux de la nature, c’est la liberté. Nous sommes 62 vignerons à coopérer, chacun d’entre-nous reste libre de son travail au quotidien dans ses vignes. Mais il y a un petit plus dans notre Cave, nous mutualisons nos efforts, nos réflexions, nos énergies… pour aller ensemble dans une même direction ».
Gilles Carvoyeur