14 mai 2026
Le 13 avril, l’inauguration de « La Casserie d’amandes » de Brignoles a symbolisé la reconquête de la souveraineté alimentaire française.
Cet événement, porté par la Compagnie des Amandes, présidée par Arnaud Montebourg, marque une étape décisive dans la reconquête de la souveraineté alimentaire nationale. En réimplantant une filière complète, de la culture à la transformation, le territoire varois démontre qu’une relocalisation agricole et industrielle ambitieuse est non seulement possible, mais également créatrice de valeur.
Max Bauer, représentant la Coordination Rurale, explique : « Pendant des décennies, la France a importé les amandes consommées sur son territoire alors même que ses terroirs du Sud, et particulièrement la Provence, offrent des conditions agronomiques idéales pour cette culture. Face à ce paradoxe, la Compagnie des Amandes a fait le pari de l’excellence française. L’implantation de « La Casserie » incarne une double relocalisation stratégique : agricole, en encourageant la plantation de vergers, et industrielle, en assurant la transformation du fruit directement sur le lieu de production. Cette approche garantit une traçabilité totale et valorise le savoir-faire local, tournant la page d’une trop longue dépendance extérieure ».
Didier Brémond, président de l’Agglomération Provence Verte et maire de Brignoles, a accueilli Arnaud Montebourg et François Moulias, cofondateur et directeur général de la Compagnie des Amandes. Autour de la sous-préfète Marjorie Viort, les sénateurs Françoise Dumont et André Guiol, ainsi que Sylvain Audemard, président de la Chambre d’Agriculture du Var, ont témoigné du soutien unanime des institutions et mis en lumière l’adhésion du monde agricole à ce projet fédérateur. L’initiative rassemble les grands acteurs et les agriculteurs indépendants autour de l’ambition de produire, transformer et consommer en France, en assurant une juste rémunération aux producteurs.
« L’arrivée de « La Casserie » n’est pas un projet isolé, mais la pierre angulaire d’une stratégie globale menée par la Provence Verte. Cette politique vise la reconquête des terres en friche en soutenant l’installation de jeunes agriculteurs, la promotion d’une transition écologique via des pratiques certifiées Bio ou Haute Valeur Environnementale (HVE), la diversification des cultures méditerranéennes traditionnelles comme la prune et la pistache, et enfin la mise en place d’une gestion raisonnée de l’eau pour s’adapter au changement climatique », décrypte Max Bauer.
Les retombées de ce projet sont multiples. Il garantit une origine 100 % française et une production traçable, respectueuse des producteurs et de l’environnement. Ancré localement, il s’intègre au Projet Alimentaire Territorial (PAT) en favorisant les circuits courts. Enfin, il constitue un puissant levier pour l’emploi local, la souveraineté alimentaire du pays et la pérennisation de l’avenir agricole du Var.
« Aussi, soutenir de telles initiatives, c’est réaffirmer que l’avenir de nos territoires passe par une agriculture enracinée, indépendante et fière de ses savoir-faire. À Brignoles, la Provence Verte démontre que la souveraineté se cultive dès aujourd’hui pour les générations futures », conclut Max Bauer.
Gilles Carvoyeur