6 mai 2026
La classe « Cuisine » de l’examen Un des Meilleurs Ouvriers de France s’est déroulée au lycée Paul Augier
Le Lycée des métiers de l’Hôtellerie Jeanne et Paul Augier de Nice a accueilli, les 5 et 6 mai, les épreuves qualificatives de la classe « Cuisine » de la 28e session de l’examen Un des Meilleurs Ouvriers de France (MOF).
Organisées dans le cadre de cette nouvelle édition du prestigieux concours, ces épreuves ont réuni à l’échelle nationale 166 candidats répartis sur neuf sites en France.
À Nice, 16 professionnels se sont présentés devant des jurys composés d’experts du secteur pour tenter de décrocher leur qualification pour la finale.
Reconnu comme l’un des concours les plus exigeants de France, l’examen Un des Meilleurs Ouvriers de France constitue pour les candidats un défi professionnel et personnel. Au fil des épreuves, ils sont invités à démontrer l’étendue de leur savoir-faire technique, leur maîtrise des gestes métiers ainsi que leur capacité à incarner l’excellence et la passion qui caractérisent leur profession.
Pour le lycée niçois, cette sélection comme site d’accueil représente une reconnaissance institutionnelle forte.
« Avoir été choisi par le COET-MOF et le président de classe, Monsieur Alain Ducasse, pour accueillir les épreuves qualificatives de la classe “Cuisine” est une fierté pour notre établissement et ses équipes pédagogiques. Ces parcours d’excellence et de dépassement personnel offrent à nos élèves un exemple concret de passion, de rigueur et d’ambition dans les métiers de la voie professionnelle », a déclaré Marc Telliez, proviseur du Lycée des métiers de l’Hôtellerie Jeanne et Paul Augier.
Le Comité d’Organisation des Expositions du Travail et de l’examen Un des Meilleurs Ouvriers de France (COET-MOF) souligne de son côté l’importance de rendre ce diplôme accessible à tous les professionnels engagés dans une démarche d’excellence. « Le titre de Meilleur Ouvrier de France n’est ni une chasse gardée, ni un club fermé. Ce n’est pas un privilège réservé à quelques-uns. Oui, c’est un diplôme d’une exigence exceptionnelle, extrêmement sélectif, et nous veillerons à préserver cette exigence. Mais le message essentiel que nous voulons faire passer aujourd’hui est clair : c’est possible », a indiqué Luc Chatel, président du COET-MOF.
Les résultats des sélections pour la finale de la classe « Cuisine » seront communiqués dans un délai d’environ un mois.
Au-delà de la cuisine et des métiers de bouche, l’examen concerne également de nombreux secteurs comme le bâtiment, l’industrie ou encore les services. Pour cette 28e session, près de 100 métiers sont représentés à travers la participation de plus de 2 100 candidats.
Créé il y a plus d’un siècle, l’examen Un des Meilleurs Ouvriers de France récompense l’excellence professionnelle, le dépassement de soi et la transmission des savoir-faire. Ce diplôme d’État, classé au niveau 5 (équivalent bac +2), est délivré par l’Éducation nationale, et pour certaines spécialités par le ministère de l’Agriculture. Sa particularité réside dans des référentiels métiers définis directement par les professionnels.
Valérie Noriega