8 juillet 2026
La Brasserie Artisanale de Nice lance une bière peu alcoolisée qui a « tout d’une grande »
La Brasserie Artisanale de Nice (BAN), fondée en 2015, élargit son offre avec le lancement de sa première bière à faible teneur en alcool. Baptisée L’Idéale, cette blonde affiche un taux d’alcool de 0,4 % et marque l’entrée du brasseur indépendant niçois sur un segment en forte croissance.
Avec cette nouvelle référence, l’entreprise entend répondre à l’évolution des habitudes de consommation. Le marché des boissons sans alcool ou faiblement alcoolisées connaît en effet une progression soutenue, portée par des consommateurs en quête d’alternatives compatibles avec de nouveaux usages : consommation en journée, après une activité sportive, au travail ou avant de reprendre le volant.
Pour développer cette recette, la Brasserie Artisanale de Nice a fait le choix d’un partenariat industriel plutôt que d’investir dans un équipement de désalcoolisation. La production s’appuie ainsi sur une mutualisation des moyens avec la brasserie Anders, permettant à l’entreprise de conserver sa recette et son savoir-faire tout en limitant les investissements liés à cette nouvelle gamme. « Avec L’Idéale, nous voulions démontrer qu’une bière à très faible teneur en alcool peut conserver les qualités gustatives d’une bière artisanale », explique Olivier Cautain, fondateur et brasseur de la Brasserie Artisanale de Nice. Selon lui, cette nouvelle référence vise également à élargir le public de la marque en s’adressant aux consommateurs qui ne souhaitent pas ou ne peuvent pas consommer d’alcool.
Brassée selon les standards de la maison, L’Idéale se présente comme une bière blonde aux notes céréalières et houblonnées. Elle est commercialisée depuis ce mois de juin dans la boutique de la brasserie, située avenue Villermont, dans le quartier Libération à Nice.
Créée en 2015, la Brasserie Artisanale de Nice produit des bières artisanales inspirées de l’art de vivre méditerranéen et privilégie une fabrication locale. Avec cette diversification, elle accompagne une transformation du marché de la bière artisanale, où les références sans alcool s’imposent progressivement comme un relais de croissance pour les producteurs indépendants.
Valérie Noriega