17 juillet 2026
Le premier comité de pilotage de la Chaire « Patrimoine, Arômes, Parfums et Cosmétiques » a fixé le cap
La première réunion du comité de pilotage de la chaire partenariale « Patrimoine Arômes, Parfums et Cosmétiques en Pays de Grasse » s’est tenue jeudi 16 juillet. Les membres fondateurs ont validé les premières actions, le budget et la feuille de route de cette structure appelée à fédérer les acteurs d’une filière stratégique pour le territoire.
Un an après son lancement officiel, la chaire partenariale dédiée au patrimoine des arômes, parfums et cosmétiques entre dans sa phase opérationnelle. Réunis à Grasse, les représentants du Département des Alpes-Maritimes, de la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse, du Groupe Robertet, d’Université Côte d’Azur et de la Fondation Université Côte d’Azur ont tenu, jeudi 16 juillet, le premier comité de pilotage de cette initiative.
Lancée le 3 juillet 2025 à l’occasion de la Grasse Perfume Week, la chaire est dirigée par Xavier Fernandez, enseignant-chercheur à Université Côte d’Azur. Son objectif : réunir autour d’une même table recherche académique, entreprises, collectivités et acteurs de la filière pour préserver et transmettre un patrimoine dont les savoir-faire liés au parfum sont inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco.
« Le Pays de Grasse possède un patrimoine unique au monde. Avec cette Chaire, nous faisons le choix de fédérer toutes les énergies pour transmettre ces savoir-faire, accompagner leur évolution et renforcer l’attractivité de notre territoire pour les générations futures », souligne Jérôme Viaud, maire de Grasse et président de la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse.
Ouverte par Jérôme Viaud, représentant le président du Département Charles Ange Ginésy, aux côtés de Jeanick Brisswalter, président d’Université Côte d’Azur, et de Jérôme Bruhat, directeur général du Groupe Robertet, cette première réunion de gouvernance a permis de fixer les priorités de la chaire.
La feuille de route s’articule autour de quatre axes : la recherche et l’innovation, la formation, la structuration de la filière et de son écosystème, ainsi que le rayonnement du territoire. L’ambition est de répondre aux évolutions scientifiques, économiques, environnementales et sociétales qui traversent le secteur. « Cette Chaire jette un pont entre notre patrimoine et l’innovation. En réunissant les acteurs de la filière autour d’une même ambition, elle met notre savoir-faire au service de l’avenir : développer des nouveaux usages, ouvrir des débouchés et construire ensemble les solutions de demain », estime Jérôme Bruhat.
La formation et l’émergence de nouveaux talents constituent également un enjeu central, alors que la filière doit accompagner ses transformations et renouveler ses compétences. Pour Jeanick Brisswalter, « cette Chaire illustre pleinement la capacité d’Université Côte d’Azur à mettre la recherche, la formation et l’innovation au service des grands enjeux du territoire ».
Le comité de pilotage a également approuvé à l’unanimité l’intégration de six personnalités qualifiées au sein de la gouvernance. Parmi elles figurent le pôle de compétitivité national Cosmetic Valley, les syndicats SNIAA et PRODAROM, la marque territoriale Grasse Expertise, ainsi que les associations Fleurs d’Exception du Pays de Grasse et Patrimoine Vivant du Pays de Grasse. Cette ouverture doit permettre d’élargir la gouvernance à l’ensemble des composantes de la filière, au-delà du seul secteur de la parfumerie. « À Grasse, le parfum prend souvent naturellement le pas sur le reste ; aujourd’hui nous avons pu aussi inscrire pleinement les arômes et les cosmétiques à l’agenda », constate Xavier Fernandez.
La chaire bénéficie par ailleurs du soutien de ses premiers mécènes, Givaudan et la Société Française des Parfumeurs, qui accompagneront le déploiement de ses premières actions.
Pour le Département des Alpes-Maritimes, cette initiative doit contribuer à conforter l’identité et l’attractivité d’un territoire déjà reconnu dans le monde entier. « Le parfum est l’une des signatures les plus prestigieuses des Alpes-Maritimes. À travers cette Chaire, nous affirmons une conviction simple : les grandes filières d’excellence méritent d’être protégées, transmises et accompagnées », rappelle Charles Ange Ginésy.
La validation du budget et de la feuille de route ouvre désormais la voie aux premiers projets. Ils devront favoriser les collaborations entre chercheurs et entreprises, accompagner les mutations de la filière et renforcer la visibilité du Pays de Grasse comme territoire de référence dans les arômes, les parfums et les cosmétiques. « Ce premier Comité de Pilotage a donné à voir une manière de travailler : participative, ouverte, en prise directe avec les acteurs de la filière, locaux et nationaux », résume Xavier Fernandez. « Cette Chaire réussira si toute la filière s’en empare. »
Valérie Noriega