L’établissement dispose d’une trentaine de places assises, d’une terrasse et de 16 places de stationnement ©Tarte Tropézienne
20 juillet 2026
La Tarte Tropézienne poursuit son développement dans le golfe de Saint-Tropez avec l’ouverture, le 30 juillet, d’une quatrième boutique dans la région. Située à l’entrée de Saint-Tropez, au 1, chemin du Sablas, cette nouvelle adresse inaugure un concept inédit pour la Maison : le Café Tropézien.
D’une superficie de 230 m2, l’établissement dispose d’une trentaine de places assises, d’une terrasse et de 16 places de stationnement. Pensé comme un lieu de vie ouvert tout au long de la journée, il complète l’offre historique de La Tarte Tropézienne avec une gamme de restauration sur place et à emporter.
Le matin, la carte proposera notamment des viennoiseries, des boissons chaudes préparées à partir de cafés en grains issus d’un torréfacteur local, ainsi que des œufs préparés à la demande, du granola et de l’avocado toast. À l’heure du déjeuner, l’offre s’articulera autour de sandwichs signatures, de sando, de sandwichs de type deli préparés avec de la focaccia et du pain de campagne maison, ainsi que de salades et de recettes inspirées des tendances actuelles de la restauration. Des jus pressés à la minute viendront compléter cette offre.
Cette ouverture s’accompagne également de la création d’un nouveau fournil, destiné à renforcer les capacités de production locales de la Maison. Avec ce concept, La Tarte Tropézienne entend répondre à la demande croissante des habitants et des visiteurs pour une offre de boulangerie et de restauration accessible au quotidien, tout en élargissant son univers au-delà de sa spécialité emblématique. Le Café Tropézien doit ainsi constituer un nouveau relais de développement pour l’enseigne, en combinant son savoir-faire artisanal avec des usages de consommation plus contemporains. L’établissement sera ouvert de 6h30 à 20 heures.
Valérie Noriega