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22 juillet 2026
À Cannes, le rooftop Marea, installé au sommet de l’hôtel Canopy by Hilton, a donné le coup d’envoi de sa saison estivale et accueille désormais le public tous les soirs.
Perché au septième étage de l’établissement, boulevard Jean Hibert, le rooftop mise avant tout sur son panorama à 360 degrés.
Depuis sa terrasse de 400 m2, les visiteurs profitent d’une vue qui s’étend du massif de l’Estérel aux îles de Lérins, en passant par le Vieux-Port, le Suquet et la baie de Cannes. À l’heure du coucher du soleil, le lieu se transforme en point d’observation privilégié sur le littoral azuréen.
Imaginé par les architectes d’intérieur Marie-Laure Navarro et Samy Chams, le décor s’inspire de l’univers du yachting, en écho aux bateaux amarrés dans le port voisin. Chaque soir, un DJ accompagne l’ambiance avec une programmation musicale pensée pour les fins de journée estivales.
Côté bar, la carte fait la part belle aux saveurs méditerranéennes. Les cocktails signatures sont élaborés à partir d’agrumes et de sirops régionaux, tandis qu’une sélection de mocktails, de vins, de champagnes et de spiritueux complète l’offre. Pour l’apéritif, plusieurs assiettes à partager sont proposées, comme des arancini de crabe ou un houmous de betterave.
Le restaurant est piloté par le chef exécutif Alexander Douglas Burger. Originaire de Californie, il a construit son parcours entre les États-Unis, l’Espagne, la Thaïlande et la France, notamment auprès des chefs Daniel Boulud et Eneko Atxa. À Cannes, il signe une cuisine d’inspiration méditerranéenne qui privilégie les produits de saison et les associations entre terre et mer. À la carte figurent notamment des noix de Saint-Jacques rôties accompagnées d’un risotto au pesto de roquette ou encore des côtelettes d’agneau grillées, avant des desserts comme une panna cotta au lait de coco ou un cookie au matcha cuit à la minute.
Valérie Noriega