3 août 2026
La célèbre maison La Tarte Tropézienne a annoncé l’ouverture fin juillet d’un concept inédit de café-restauration à l’entrée de la presqu’île.
La Tarte Tropézienne, institution gourmande du Golfe de Saint-Tropez, poursuit son expansion avec l’inauguration de sa quatrième boutique. Cette nouvelle adresse située à l’entrée de la ville n’est pas un simple point de vente, mais le premier maillon d’un concept inédit : le Café Tropézien. Ce projet marque une étape stratégique pour l’entreprise, qui entend répondre à l’évolution des habitudes de consommation tout en renforçant son ancrage local.
Conçu comme un lieu de vie, ce nouvel établissement de 230 m² se veut un point de rencontre pour les résidents comme pour les visiteurs. Il dispose d’une trentaine de places assises, d’une terrasse et, atout majeur dans ce secteur, de seize places de stationnement dédiées. L’emplacement, sur la route des plages, a été choisi pour capter les flux tout au long de la journée. Pour soutenir cette ambition, l’ouverture s’accompagne de la création d’un nouveau fournil intégré, augmentant ainsi la capacité de production locale de la maison et garantissant la fraîcheur des produits.
Le Café Tropézien se distingue par une carte exclusive et polyvalente, pensée pour tous les moments de la journée. L’offre couvre le petit-déjeuner et le brunch avec des viennoiseries, des boissons chaudes à base de café d’un torréfacteur local, des œufs préparés à la demande, du granola ou encore des avocado toasts.
Pour le déjeuner, une sélection de restauration rapide et gourmande est proposée, incluant des sandwichs signatures comme le Sando, des Déli’ Sandwichs à base de foccacia et de pain de campagne maison, ainsi que des salades et des recettes inspirées des tendances culinaires actuelles. Une gamme de jus de fruits frais, pressés à la minute, fait également partie des nouveautés exclusives. Tous les produits sont disponibles à la consommation sur place ou à la vente à emporter.
Avec ce concept, La Tarte Tropézienne affirme sa volonté de faire évoluer son modèle économique. L’objectif est de mêler le savoir-faire artisanal qui a fait sa renommée à une offre plus large, alignée sur les attentes d’une clientèle en quête de lieux conviviaux et de solutions de restauration pratiques et qualitatives. L’entreprise entend ainsi transformer cette nouvelle adresse en un rendez-vous incontournable de la vie tropézienne.
Gilles Carvoyeur