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31 octobre 2019

Virginie Basselot s'est
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Proposé par Valérie Noriega
Les Petites Affiches

Aux commandes des cuisines du Négresco depuis 2018 (restaurant doublement étoilé Le Chantecler ainsi que de la Rotonde), Virginie Basselot poursuit un parcours exemplaire dans la gastronomie de luxe depuis ses premières années comme commis de cuisine du Crillon à Paris quand elle avait 19 ans. Figure de la nouvelle génération du paysage gastronomique français, également Meilleur Ouvrier de France, cette jeune Cheffe originaire de Normandie a déjà été plusieurs fois primée.

Ce lundi 28 octobre 2019, Virginie s’est vue décerner le Trophée du Chef de l’Année 2019, à l’occasion de la 12ème édition organisée par Le Progrès à la Sucrière de Lyon.

Chaque année, depuis 2008, 12 trophées de la gastronomie récompensent les talents des métiers de bouche et viennent distinguer ces cuisiniers, pâtissiers, vignerons, sommeliers qui font honneur à leur discipline ou qui sont des espoirs montants de la gastronomie à la Française.

Photo de Une : DR @hotel-negresco-nice.com
Source OT Nice https://nicetourisme.blogspot.com/2...

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