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Diffusion sur Arte du Docu-fiction « Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne »
- Par Valérie Noriega --
- le 14 mai 2020
Le Musée Escoffier de l’Art Culinaire, maison natale d’Auguste Escoffier annonce la diffusion du docu-fiction « Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne » le samedi 6 juin à 20h50 sur la chaîne Arte.
Cette diffusion vous permettra de découvrir ce film inédit de 90 minutes qui retrace la vie et l’œuvre de ce célèbre Chef, ambassadeur de la cuisine française.
"À l’aube du XXème siècle, un petit provençal au destin exceptionnel révolutionne la cuisine française pour en faire la référence mondiale de l’art culinaire. Chef légendaire des premiers palaces, Auguste Escoffier a façonné tous les canons de la gastronomie moderne et son fantôme bienveillant continue d’inspirer les plus grands chefs du monde entier. »
un film écrit et réalisé par Olivier Julien
Produit par Élodie Polo Ackermann
une coproduction IMAGISSIME, ARTE France
avec la participation de TV5MONDE, du CNC, du Conseil Départemental des Alpes-Maritimes et de la Fondation Auguste Escoffier
avec le soutien de la Procirep Angoa