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Cannes : au Gray d’Albion, l’arrivée de John Banizette ouvre un nouveau chapitre
- Par Valérie Noriega --
- le 10 mars 2026
À quelques pas de la Croisette, l’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion entame une nouvelle étape de son histoire. Pour la saison 2026, l’établissement cannois se transforme en douceur avec les premières chambres rénovées d’un programme de modernisation de grande ampleur. Un projet qui s’inscrit dans une dynamique plus large portée par l’arrivée de son nouveau directeur général, John Banizette.
Un nouveau directeur pour impulser la transformation
À la tête de l’hôtel, John Banizette prend les rênes avec l’ambition d’accompagner une évolution progressive de l’établissement, fidèle à l’ADN du lieu : un hôtel urbain élégant, discret et contemporain. Issu du groupe Barrière, il a notamment exercé à l’Hôtel Barrière Le Westminster ainsi qu’au célèbre Fouquet’s. Son parcours au sein de ces maisons emblématiques nourrit aujourd’hui une vision mêlant exigence opérationnelle et sens aigu de l’expérience client.
Sa mission : accompagner la modernisation du Gray d’Albion tout en préservant ce qui fait son identité depuis des décennies, à deux pas de la Croisette.
Première étape d’une métamorphose sur trois ans
Cette nouvelle impulsion se matérialise dès cette saison avec la rénovation de 51 chambres, dans les catégories supérieure, supérieure jardin et supérieure ville. Il s’agit de la première phase d’un programme de transformation qui se déploiera sur trois ans et concernera progressivement l’ensemble des chambres ainsi que les espaces communs. Le projet a été confié à l’architecte Gabrielle Larmet, qui signe une relecture contemporaine des espaces. Les lignes se veulent épurées, les matières soigneusement sélectionnées. Le mobilier sur mesure, réalisé par Maison Collinet en hêtre massif, dialogue avec des plateaux en Dekton de Cosentino. Les têtes de lit associent métal, tissu Manoir N°2 de Nobilis et céramique Araldica de Florim. Dans les salles de bain, des vasques en pierre dessinées spécialement pour l’hôtel s’intègrent à un ensemble minéral mêlant Corian et céramique, dans une palette sobre et contemporaine.
L’esprit Riviera toujours au rendez-vous
Si l’hôtel évolue, son esprit reste résolument tourné vers la Méditerranée. Face à la mer, le restaurant de plage Mademoiselle Gray Plage Barrière célèbre le retour des beaux jours avec une carte solaire inspirée du Sud. Au menu : salade “fatteh” aux pois chiches et févettes, médaillon de lotte « pil-pil », épaule d’agneau confite à partager ou encore cheesecake au gingembre confit et citron vert. Une cuisine conviviale pensée pour prolonger l’expérience balnéaire chère à la maison.
Sous l’impulsion de John Banizette, le Gray d’Albion entame ainsi une transformation progressive : moderniser les espaces, affirmer un style contemporain et renforcer l’expérience client, tout en conservant la signature discrète et urbaine qui fait sa singularité à Cannes.
Un nouveau chapitre s’ouvre pour l’hôtel, entre héritage et renouveau.
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