Chez Promocash, Christophe et Muriel Gruel prêts pour la saison estivale

Un redémarrage qui s’annonce sous les meilleures auspices !

A cette occasion, Christophe Gruel, directeur de Promocash La Farlède, qui a répondu aux questions des Petites Affiches du Var.

Chez Promocash, on revoit les clients à la caisse ?

Christophe GRUEL. Cela fait déjà plusieurs semaines que les restaurateurs se pressent dans les rayons. Depuis fin avril, nous avons anticipé la réouverture en refaisant du stock de produits non périssables afin de répondre au mieux à la demande de nos clients qui ont fait preuve de professionnalisme en anticipant cette réouverture. Chaque jour, plusieurs centaines de clients passent en caisse. Des clients que nous connaissons pour certains depuis une dizaine d’années et qui nous ont manqué. C’est rassurant en cette période de voir que nos clients sont toujours en activité et qu’ils nous font confiance pour ce redémarrage.

Vous êtes attaché à la notion de proximité ?

CG. C’est notre force, je crois ! Nous avons su créer un lien de confiance et d’amitié avec nos clients. Nous attachons beaucoup d’importance au respect de nos clients et au lien de proximité. Certains de nos clients sont devenus des amis. Autre atout, nous avons aussi un catalogue de plus de 6 000 produits, disponibles 6 jours sur 7. Nous bénéficions de la force du groupe Carrefour. Enfin, pour parler de proximité et de respect, nous développons, depuis plusieurs années, une démarche d’apprivoisement auprès des producteurs locaux avec une nette augmentation en produits bio ou éco-responsable. D’ailleurs, je lance un appel aux producteurs du secteur qui souhaitent nous rejoindre dans notre démarche responsable.

Etes-vous optimiste pour cette saison ?

CG. C’est un sentiment que je ressens un peu plus chaque jour auprès de notre clientèle. Favorisé par une météo ensoleillée, le département s’attend à une très bonne reprise de l’activité touristique. Nous sommes très optimistes pour la saison. Du fait de l’attractivité de notre département et du soutien de l’état, nos clients sont prêts à accueillir les Varois et les touristes dans leurs établissements. Certains de mes clients affichent de très bon taux de réservation avec une réelle visibilité sur plusieurs semaines. De notre côté, nous avons retrouvé l’ensemble de notre personnel. Sur nos 40 salariés à l’année, 15 étaient en activité partielle. Aujourd’hui, nous recrutons nos saisonniers pour atteindre une équipe de 60 personnes. Même si la saison a débuté en retard, nous espérons qu’elle se poursuivra jusqu’aux vacances de la Toussaint.

A NOTER...

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