Lancement du #guideMICHELIN2017... des restaurateurs azuréens auront-ils la tête dans les étoiles demain ?

Par Valérie Noriega --
le 8 février 2017

Événement : le guide MICHELIN 2017 sera dévoilé demain jeudi 9 février, à Paris, en présence de nombreux chefs venus de toute la France. Dès 11h00, suivez en direct l’événement sur la page Facebook du groupe.

Suivez le déroulement de la cérémonie en diffusion streaming, et découvrez la liste des nouvelles étoiles azuréennes et nationales du millésime 2017 !
Et vous pourrez également poser toutes vos questions relatives au lancement !

1000 pages, 1kg, près de 500 nouveautés…

Le millésime 2017 du guide MICHELIN sera dévoilé le 9 février prochain, à l’occasion d’une conférence de presse dans un lieu encore tenu secret. Vous êtes nombreux à attendre de découvrir les nouvelles étoiles et autres Bib Gourmand décernés par les inspecteurs du guide. Encore un peu de patience !
" Le guide MICHELIN, c’est une histoire plus que centenaire. Celle d’un petit guide imaginé pour accompagner, au tournant du 19e siècle, les automobilistes lors de leurs pérégrinations en France… et devenu au fil des ans la référence mondiale des guides gastronomiques. Ce succès n’est pas tombé du ciel : il tient notamment à la constance de notre engagement vis-à-vis de nos lecteurs. Au Japon ou aux Etats-Unis, en Chine et partout en Europe, cet engagement est fondé sur quelques règles immuables, qui sont respectées scrupuleusement par nos inspecteurs : visites anonymes et régulières des établissements, indépendance financière, choix basés sur des critères bien précis, mise à jour annuelle de toute la sélection. Ainsi, contrairement à une idée répandue, le guide MICHELIN n’est pas un annuaire d’adresses, mais une sélection rigoureuse des meilleurs établissements que nous avons trouvés sur la route."

Le guide MICHELIN sera en vente dès le mercredi 15 février.