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Rénové et agrandi, Le Magenta ouvre un nouveau chapitre à Nice
- Par Valérie Noriega --
- le 6 février 2026
Adresse emblématique de la place Magenta, à Nice, la brasserie Le Magenta achève une transformation d’envergure. Propriété du groupe Hocotel depuis 2013, l’établissement a fait l’objet d’une rénovation complète accompagnée d’un agrandissement significatif, marquant une nouvelle étape dans son développement.
Le projet s’est appuyé sur la reprise de l’ancienne boutique Chanel attenante au restaurant. Cette extension a permis à la brasserie de gagner 100 m² supplémentaires et de doubler sa surface intérieure. Le Magenta dispose désormais de 220 m² d’espaces intérieurs, complétés par 220 m² de terrasses. L’ensemble a été repensé afin d’optimiser les volumes et d’améliorer le confort d’accueil, tout en préservant l’identité historique du lieu.
La conception architecturale et décorative a été confiée à Maison Maju. Le nouvel aménagement s’inscrit dans l’esprit d’une brasserie contemporaine haut de gamme, mêlant codes classiques et lignes actuelles. Moulures, arches et boiseries structurent les espaces, tandis que les tonalités crème, ivoire et vert sauge dominent la palette chromatique. Des banquettes aux motifs fleuris viennent compléter cet ensemble, conçu comme un équilibre entre héritage et modernité.
Table conviviale et élégante
Côté cuisine, l’établissement a choisi la continuité. Le chef et sa brigade proposent une carte centrée sur les grands classiques de brasserie, enrichis de spécialités issues du terroir niçois. Parmi les plats proposés figurent notamment les petits farcis, la pissaladière ou encore une planche du pays niçois à partager. Les fruits de mer demeurent un pilier de l’offre, avec le maintien du banc d’écailler, désormais également disponible en livraison grâce à des partenariats locaux. Pizzas artisanales et recettes traditionnelles complètent la carte.
Ouvert tous les jours de 8h à minuit, Le Magenta confirme sa vocation de lieu de vie accessible à toute heure, accueillant aussi bien les Niçois que les visiteurs de passage.
Cette transformation s’inscrit dans la dynamique de développement du groupe Hocotel, qui poursuit la modernisation et la valorisation de ses établissements à Nice. Fondé par Jean-Luc Bartoli, Hocotel exploite aujourd’hui plusieurs hôtels et restaurants sur la Côte d’Azur et en Corse. À Nice, le groupe est notamment propriétaire de l’Hôtel Univers, de l’Hôtel de Suède, de l’Hôtel Ambassador, ainsi que de plusieurs adresses de restauration devenues des repères locaux, dont Le Magenta. Avec cette rénovation, la brasserie affirme son positionnement de table conviviale et élégante, ancrée dans la vie niçoise : à tester !
Hocotel en quelques dates clés
1984 : Acquisition d’une baraque à frites en Corse.
1991 : Acquisition d’un premier bungalow en Corse.
1995 : Acquisition de l’Hôtel New York (Nice - vendu en 2002).
2002 : Acquisition de l’Hôtel Univers (2 rue de la Liberté, Nice).
2007 : Acquisition de la Brasserie La Lorraine (16 rue Halévy, Nice).
2008 : Première rénovation totale de l’Hôtel Univers.
2010 : Acquisition de l’Hôtel Le Suède (16 avenue de Suède, Nice).
2012 : Première rénovation totale de l’Hôtel de Suède.
2013 : Acquisition de la Brasserie Magenta (1 place Magenta, Nice).
2014 : Première rénovation de la Brasserie Magenta.
2016 : Acquisition de l’Hôtel Ambassador (8 avenue de Suède, Nice).
2020 : Construction de 60 villas en Corse.
2021 : Acquisition de la Maison Margaux (2 place Magenta, Nice).
2022 : Réouverture de l’Hôtel Univers après une rénovation totale et passage en 4 étoiles.
2023 : Rénovation de La Lorraine et ouverture de SOHO, un tout nouveau concept.
2024 : Achat du Café de Turin (5 place Garibaldi, Nice).
2025 : Rénovation de l’Hôtel Ambassador et passage en 4 étoiles.
2026 : Rénovation et agrandissement du Magenta.
Projets à venir
2026 : Rénovation du Café de Turin.
2027 : Rénovation de l’Hôtel de Suède et passage en 4 étoiles.
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