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Le Paradis du Fruit s’implante aux Terrasses du Port et crée 80 emplois
- Par Gilles Carvoyeur --
- le 26 août 2026
L’enseigne de restauration Le Paradis du Fruit a inauguré en avril dernier son premier établissement à Marseille, générant un impact économique local significatif.
Principalement concentrée en région parisienne, l’enseigne Le Paradis du Fruit, qui compte 42 restaurants en France, poursuit ses ambitions de développement national en s’implantant pour la première fois à Marseille. L’établissement a ouvert ses portes le 24 avril 2026 au sein du centre commercial Les Terrasses du Port, un emplacement stratégique pour la marque qui se positionne sur le segment de la restauration saine et gourmande.
Une locomotive pour l’emploi local
Cette nouvelle ouverture s’est accompagnée de la création d’environ 80 emplois en contrat à durée indéterminée, une nouvelle positive pour le bassin d’emploi marseillais. L’arrivée de l’enseigne, qui s’inscrit dans le portefeuille de Bertrand Franchise, témoigne du dynamisme du secteur de la restauration dans la cité phocéenne. Le choix des Terrasses du Port, lieu de fort passage pour une clientèle locale et touristique, est le fruit d’une réflexion stratégique menée par le franchisé de l’établissement, Maxime Jeantet, un client de longue date de la marque.
« C’est lors du Salon de la Franchise que j’ai passé le cap et déposé ma candidature pour ouvrir un établissement avec le Groupe Bertrand. Client de l’enseigne Le Paradis du Fruit depuis 15 ans, je souhaitais y ouvrir mon propre établissement, et plus précisément à Marseille, ma ville de cœur depuis 5 ans », explique Maxime Jeantet, franchisé de l’établissement. « Ouvrir au cœur du centre commercial Les Terrasses du Port représente une belle opportunité pour Le Paradis du Fruit d’y développer une offre de restauration du soir autour de sa carte méditerranéenne, tout en renforçant son offre goûter, qui devrait séduire la clientèle marseillaise. La vue sur la mer et le port maritime de Marseille plongera également nos clients dans une expérience immersive des plus complètes », ajoute-t-il.
Le restaurant propose une carte couvrant tous les moments de la journée, du petit-déjeuner au dîner, en passant par le brunch ou l’apéritif. L’offre se décline autour de produits frais, avec un bar à fruits et légumes, des salades, des assiettes à composer, mais aussi des plats comme le fish & chips, des pancakes et des coupes glacées. Un menu enfant est également disponible. L’établissement marseillais dispose d’une surface de 319 m² et d’une capacité d’accueil importante, avec 176 places en intérieur et 168 en extérieur, lui permettant de répondre à une forte affluence.
Fondée en 1982 par Claude Louzon, Le Paradis du Fruit s’est construit sur un concept alliant plaisir gustatif et équilibre alimentaire. En octobre 2024, un partenariat stratégique a été conclu avec Bertrand Franchise, une filiale du Groupe Bertrand, en vue d’accélérer son déploiement sur le territoire. Bertrand Franchise se présente comme la première plateforme de marques de restauration en franchise en France. Elle regroupe 11 enseignes emblématiques telles que Au Bureau, Hippopotamus, Léon, Volfoni ou encore Burger King. Le groupe représente aujourd’hui plus de 1 200 restaurants, génère 3 milliards d’€ de ventes sous enseigne et maintient un rythme de plus de 150 ouvertures par an.
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