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Maison Nicolas ouvre une nouvelle cave à Saint-Raphaël
- Par Gilles Carvoyeur --
- le 4 août 2026
L’enseigne de cavistes Maison Nicolas poursuit son expansion dans le Var avec l’ouverture d’une nouvelle boutique le 31 juillet à Saint-Raphaël.
L’enseigne Maison Nicolas, leader français et européen du marché des cavistes, ancre un peu plus sa présence dans le Var avec l’ouverture d’un point de vente à Saint-Raphaël. Située au 16 boulevard Darby, à proximité du centre-ville, la cave a accueilli ses premiers clients dès le 31 juillet. Cette implantation s’inscrit dans la stratégie de développement du réseau de l’entreprise, qui entend proposer une offre renouvelée et adaptée aux attentes locales.
Conseil et convivialité
La boutique a pour vocation de devenir une adresse de référence pour les amateurs de vins et spiritueux de l’agglomération raphaëloise. Elle propose une large sélection de vins, champagnes, spiritueux, bières ainsi qu’une gamme de boissons sans alcool. L’accent est mis sur le conseil personnalisé pour accompagner les clients dans leurs choix, qu’il s’agisse d’accords mets-vins ou de découvertes.
Une inauguration officielle est programmée pour le jeudi 10 septembre 2026. Cet événement, ouvert au public, se tiendra à l’occasion de la Foire aux Vins et sera marqué par une séance de dégustation, offrant une vitrine sur la sélection du magasin. La direction de cette nouvelle cave est confiée à Fulvio Puglisi, un caviste au parcours riche et international. Originaire de Sicile et ayant grandi à Turin, il a d’abord forgé son expérience dans les métiers de la restauration, occupant divers postes à responsabilités au sein d’établissements reconnus en Italie puis à Paris. Animé par une passion pour l’univers viticole, il a consolidé son expertise en obtenant en 2022 le WSET 3 (Wine & Spirit Education Trust), une certification internationale faisant autorité dans le domaine. Après avoir rejoint Maison Nicolas en décembre 2023 et pris la gérance d’une cave parisienne dans le 14ème arrondissement, Fulvio Puglisi mettra désormais son savoir-faire au service des Raphaëlois. Il ambitionne de faire de ce lieu un espace de proximité, de partage et de conseil.
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