Nice : le Boscolo Hôtel & Spa dévoile un rooftop repensé et une nouvelle offre gastronomique pour l’été 2026

Par Valérie Noriega --
le 7 avril 2026

Le Boscolo Hôtel & Spa Nice annonce le lancement, à partir du 15 avril, d’un nouveau concept de rooftop accompagné d’une offre culinaire renouvelée. Cette initiative marque le coup d’envoi de la saison estivale pour l’établissement cinq étoiles situé boulevard Victor Hugo.

Au cœur de cette évolution, le chef Pasquale Lanzilotti, récemment nommé à la tête des cuisines, signe une proposition gastronomique déployée dans les trois espaces de restauration de l’hôtel : le rooftop, le Genesi Bar et le restaurant Angelo. En collaboration avec le directeur de la restauration Frédéric Herlin, il a conçu des expériences différenciées selon les moments de la journée.

Le rooftop, baptisé BClub, sera accessible jusqu’à fin septembre au sixième étage de l’établissement. Ouvert tous les jours, il propose une vue panoramique sur la ville et l’arrière-pays niçois. L’offre culinaire met à l’honneur une cuisine méditerranéenne de saison, inspirée des traditions italiennes, avec une attention particulière portée à la qualité des produits. La carte des boissons inclut notamment une sélection de spritz et de cocktails.

L’espace se distingue également par un partenariat avec la maison italienne Ca’ del Bosco, spécialisée dans les vins effervescents de Franciacorta. L’ambiance du lieu se décline dans des tons rouge et blanc, avec une orientation à la fois festive et haut de gamme.
En complément, le restaurant Angelo, situé au niveau du lobby, propose une cuisine italienne plus conviviale avec des plats à partager, tandis que le Genesi Bar développe une offre de mixologie autour de cocktails signatures, dans une atmosphère lounge animée notamment par des DJ sets. Le bar accueille également le petit-déjeuner de l’hôtel, sous forme de buffet avec un espace de show cooking.
L’ensemble des espaces est accessible sur réservation, y compris pour une clientèle extérieure, avec une capacité totale de 190 couverts.

Cette nouvelle offre s’inscrit dans la stratégie du Boscolo Hotel Collection, qui exploite également un établissement à Lyon, et vise à renforcer son positionnement autour de l’hospitalité italienne haut de gamme en France.