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Nice : le restaurant bistronomique Sacha ouvre ses portes en centre-ville
- Par Valérie Noriega --
- le 10 juillet 2026
Le groupe hôtelier Solestia ouvre ce vendredi 10 juillet son premier restaurant, Sacha, au 49 rue de l’Hôtel-des-Postes, à Nice. Installé dans l’ancien Hôtel de Verdun, un bâtiment du XIXe siècle entièrement rénové après trois ans de travaux, l’établissement jouxte le nouvel hôtel Posidonia.
Avec une capacité de 46 couverts, bientôt complétée par une terrasse, Sacha mise sur une cuisine bistronomique inspirée du bassin méditerranéen. Aux commandes des cuisines, le chef niçois Antoine Losfeld, fort de plus de vingt ans d’expérience dans des établissements de la Côte d’Azur, de Monaco, d’Italie, des États-Unis et de Dubaï, propose une carte de saison privilégiant les produits locaux et les approvisionnements issus d’une pêche durable.
Parmi les plats annoncés figurent un loup entier flambé au pastis, des nems de fleurs de courgette ou encore un risotto d’orzo aux fruits de mer. Les desserts sont signés par la pâtissière niçoise Sihem Braïek.
L’aménagement intérieur a été confié à l’agence niçoise Jean-Paul Gomis Architecture et au cabinet parisien Maison Malapert. Le restaurant se distingue notamment par un vitrail monumental et une fresque réalisés par l’artiste Franck Lebraly, en collaboration avec la vitrailliste Sophie Toporkoff.
Ouvert du mardi au samedi en service continu de 11 h 30 à 22 h, Sacha proposera également un petit-déjeuner de 7 h à 10 h 30 ainsi qu’une formule déjeuner à partir de 25 euros. Des menus dédiés aux repas d’affaires complètent l’offre.
Créé en 2025, le groupe Solestia exploite déjà trois hôtels à Cannes. Avec l’ouverture simultanée de l’hôtel Posidonia et du restaurant Sacha à Nice, il poursuit son développement sur la Côte d’Azur.
Un nouvel hôtel haut de gamme en centre-ville
Ouvert simultanément au restaurant Sacha, l’hôtel Posidonia accueille ses premiers clients ce vendredi 10 juillet, au 49 rue de l’Hôtel-des-Postes, à Nice. Installé dans l’ancien Hôtel de Verdun, édifice datant de 1860 entièrement rénové après trois ans de travaux, cet établissement du groupe Solestia propose 38 chambres réparties sur cinq étages. L’architecture intérieure, signée par l’agence Jean-Paul Gomis Architecture et le cabinet Maison Malapert, fait la part belle aux matériaux naturels et aux références méditerranéennes.
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