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Food Contest : l’équipe du chef étoilé Justin Schmitt remporte la première édition au Château de Crémat

Le Château de Crémat, à Nice, a accueilli le 19 mai dernier la toute première édition du Food Contest, un concours de pizzas inédit imaginé par le pizzaiolo niçois Steeve Bonnet et sa compagne Sabrina Gamard. Diffusé en direct sur Instagram via le compte @foodcontest.off, l’événement a réuni chefs, pizzaiolos et créateurs de contenu autour d’un défi gastronomique aussi technique que convivial.

Pendant 1h30, quatre équipes se sont affrontées pour réaliser la meilleure pizza de la compétition. Au terme des épreuves, le jury a désigné à l’unanimité l’équipe composée du chef étoilé Justin Schmitt, du pizzaiolo Dany Herta, ainsi que des créatrices de contenu Solène (@foodenice) et Marine (@beautifulpetitesadresses).
Le jury, présidé par le chef Joël Garault, était également composé de Leslie Dasc, créatrice de contenu, et d’Aymeric Isaert, conseiller culinaire chez Galbani Professionale. Tous ont salué la qualité des créations proposées. « Très beau niveau général, avec des cuissons maîtrisées, des garnitures harmonieuses et de belles recherches de saveurs  », a souligné Joël Garault, félicitant les participants pour « ce superbe moment de gastronomie, de passion et de convivialité ».
Grâce à leur victoire, les membres de l’équipe gagnante se sont vu remettre un four de la marque Ooni accompagné de ses accessoires. Les lauréats du deuxième prix ont quant à eux été récompensés par Couteauxduchef.com avec des couteaux professionnels et des planches à découper. Tous les participants sont repartis avec un tablier de la marque française Erneste, des ustensiles Galbani Professionale et une bouteille de vin du Château de Crémat.
Les organisateurs affichent déjà leurs ambitions : « Nous remercions tous nos partenaires de nous avoir accompagnés pour cette première édition du Food Contest, que nous souhaitons inscrire durablement dans le paysage gastronomique azuréen  », ont déclaré Steeve Bonnet et Sabrina Gamard. Une deuxième édition est d’ores et déjà annoncée pour 2027.