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Isola 2000 se met aux couleurs et saveurs du Mexique les 7 et 8 mars
- Par Valérie Noriega --
- le 4 mars 2026
Les 7 et 8 mars, la station d’Isola 2000 accueillera une nouvelle édition du Festival Saveurs de Montagne placée sous le signe de la fusion culinaire. À 2000 mètres d’altitude, traditions alpines et gastronomie mexicaine uniront leurs saveurs le temps d’un week-end festif et gourmand.
Pour cette édition 2026, la station azuréenne fait le pari d’un mariage audacieux : associer les produits du terroir isolien aux épices et aux techniques venues du Mexique. Démonstrations culinaires, ateliers participatifs, dégustations et animations musicales transformeront le front de neige et la place centrale en véritable carrefour des cultures.
Temps fort du samedi 7 mars à 12h : un cooking show orchestré par les élèves du Lycée hôtelier Jeanne et Paul Augier et de l’AFA, qui proposeront leur interprétation créative d’une cuisine franco-mexicaine. L’après-midi se poursuivra avec un atelier de gnocchi isoliens, avant une parade de danseuses mexicaines et une démonstration de danses traditionnelles sur le front de neige, sans oublier la traditionnelle pignata, moment convivial ouvert à tous.
Un dîner d’exception à quatre mains
Point d’orgue de la journée : un dîner gastronomique au restaurant La Différence. Le chef Jérôme Bastanti y recevra Joël Garault, ancien chef exécutif de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo pendant 18 ans, pour un menu exclusif célébrant la rencontre entre montagnes d’Isola et terroirs mexicains. Les réservations, déjà ouvertes, sont limitées. (Inscriptions : Office de Tourisme d’Isola 2000 pour les ateliers et le dîner gastronomique Contact : +33 (0)4 93 23 15 15)
Dimanche entre nature et partage
Le dimanche 8 mars débutera par une randonnée en raquettes ponctuée d’une dégustation de produits locaux. La matinée laissera ensuite place à un atelier créatif aux couleurs du Mexique. De 11h à 14h, démonstrations et dégustations se poursuivront à la Maison d’Isola, animées par les enseignants et élèves de la Fondation Turquois Monaco, engagée dans la formation de jeunes talents mexicains aux arts de la table. Un concert de musique mexicaine accompagnera ces découvertes gourmandes, prolongeant l’ambiance chaleureuse jusqu’à la clôture du festival.
Avec ce rendez-vous, Isola 2000 propose une expérience globale, mêlant sport d’hiver, culture et gastronomie. Le Festival Saveurs de Montagne entend ainsi créer un pont entre deux territoires, que rapprochent le goût du partage et le respect des traditions.
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