Éric Abihssira reconduit à la présidence de l’UMIH Nice Azur & Haut-Pays

Par Valérie Noriega --
le 18 juin 2026

L’organisation professionnelle de l’hôtellerie-restauration des Alpes-Maritimes a renouvelé sa confiance à Éric Abihssira pour un nouveau mandat de quatre ans. Une réélection qui intervient dans un contexte de profondes mutations pour les métiers de l’hospitalité.

Réuni en assemblée générale élective le 17 juin, le syndicat UMIH Nice Azur & Haut-Pays a reconduit Éric Abihssira à sa présidence pour un nouveau mandat de quatre ans.
À la tête de la première organisation professionnelle du secteur sur le territoire, le dirigeant poursuivra son action dans un environnement marqué par de nombreux défis structurels : tensions sur le recrutement, évolution des comportements de consommation, transition environnementale, montée en puissance de l’intelligence artificielle et pression croissante exercée par les plateformes numériques et la location de courte durée.

Feuille de route

Pour cette nouvelle mandature, Éric Abihssira s’appuiera sur un bureau représentant l’ensemble des métiers de l’hospitalité. Fred Ghintran est le Secrétaire général, (Lionel Servant (Le Negresco) présidera la branche Hôtellerie, tandis que Christophe Souques, également membre du conseil d’administration national de la branche Restauration de l’UMIH, prendra la tête de la branche Restauration. Karine Marro-Guffanti dirigera la branche Plages et Thomas Barberis celle des Traiteurs.
Parmi les priorités affichées figurent l’attractivité des métiers et la question du recrutement, devenue structurelle dans l’hôtellerie-restauration. L’organisation entend poursuivre ses actions en faveur de la revalorisation des emplois, de l’amélioration des conditions de travail et du logement des salariés saisonniers.
L’UMIH Nice Azur & Haut-Pays souhaite également accompagner ses adhérents dans l’appropriation des outils liés à l’intelligence artificielle et dans la mise en œuvre des obligations liées à la transition énergétique.
Sur le volet restauration, l’organisation défendra notamment la création d’un « Permis d’Entreprendre » destiné aux futurs exploitants de cafés, hôtels et restaurants, ainsi qu’une clarification du périmètre d’utilisation du titre-restaurant.
Côté hôtellerie, la priorité sera donnée au développement des réservations directes afin de réduire la dépendance des établissements aux plateformes de distribution.

L’UMIH Nice Azur & Haut-Pays représente aujourd’hui 583 entreprises adhérentes, dont 281 hôtels, 283 restaurants et bars, 15 plages et quatre traiteurs, sur un territoire couvrant le littoral azuréen et les vallées du Haut-Pays.