À Auribeau-sur-Siagne, le futur restaurant scolaire du Bayle entre dans sa phase de construction

Par Valérie Noriega --
le 7 octobre 2026

La première pierre du futur restaurant scolaire du groupe scolaire du Bayle a été posée ce 7 octobre à Auribeau-sur-Siagne. Le projet, engagé depuis plusieurs années, doit notamment permettre de mieux protéger les locaux scolaires face au risque d’inondation.

La commune d’Auribeau-sur-Siagne a procédé à la pose de la première pierre de cet équipement. La pose de cette première pierre s’est déroulée en présence de plusieurs élus et partenaires institutionnels. Étaient notamment présents Sabry Hani, Sous-Préfet de l’arrondissement de Grasse représentant le préfet Jean-Marie Girier, Christian Estrosi, président par intérim de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, Charles Ange Ginésy, président du Département des Alpes-Maritimes, Jérôme Viaud, maire de Grasse, vice-président du Conseil départemental des Alpes-Maritimes et président de la Communauté d’agglomération du Pays de Grasse, ainsi que Florent Rossi, maire d’Auribeau-sur-Siagne et vice-président de la Communauté d’agglomération du Pays de Grasse. Le projet prévoit notamment la surélévation du réfectoire et de la cuisine. L’objectif est double : améliorer les conditions d’accueil des enfants et de travail des personnels, mais aussi renforcer la sécurité du site face au risque d’inondation. Cette dimension n’est pas anodine à Auribeau-sur-Siagne. Le groupe scolaire du Bayle avait été fortement touché par la crue de la Frayère du 26 juin 1994. À la suite de cet événement, les trois bâtiments de plain-pied de l’école ont été classés en zone rouge du plan de prévention du risque inondation. La réglementation interdit la création de nouvelles emprises au sol dans cette zone, mais permet notamment la surélévation des bâtiments existants sous certaines conditions.

Un projet engagé depuis 2015

La construction du restaurant scolaire ne constitue donc pas une opération isolée. Elle s’inscrit dans un programme d’extension et de réhabilitation du groupe scolaire du Bayle lancé en 2015. Une première phase, consacrée à la surélévation de l’école maternelle, a déjà été réalisée. La construction du restaurant scolaire correspond à la deuxième phase de ce programme. Le dossier a par ailleurs évolué au fil des années, le projet a été reconfiguré à la demande de la commune afin de mieux répondre aux besoins identifiés. L’intercommunalité assure depuis 2022 la maîtrise d’ouvrage déléguée de l’opération, depuis les études jusqu’au suivi du chantier. La Communauté d’agglomération du Pays de Grasse est chargée du suivi technique, de la préparation et du suivi des marchés de travaux, mais aussi du portage financier et de l’encaissement des subventions pour le compte de la commune.
Christian Estrosi a rappelé l’engagement de la Région pour accompagner ce projet à hauteur de 500 000 €, dans le cadre du contrat « Nos Territoires d’abord » du Pays de Grasse, pour un projet dont le coût total s’élève à 2,6 millions d’€. Charles Ange Ginesy a précisé de son coté :« À Auribeau-sur-Siagne, nous investissons pour protéger nos enfants. Plus de 300 enfants fréquentent chaque jour cette école. Face au risque d’inondation, le Département investit 1 M€ pour accompagner la surélévation et la sécurisation du groupe scolaire. Protéger nos enfants et être aux côtés de nos communes : c’est notre engagement, partout dans les Alpes-Maritimes. »

Un chantier en site scolaire ouvert

Les travaux vont désormais se poursuivre au sein du groupe scolaire, qui continuera parallèlement à accueillir les élèves. Une période qui nécessitera une organisation particulière pour les équipes pédagogiques, les personnels municipaux et les familles. À terme, la commune disposera d’un restaurant scolaire mieux adapté aux besoins de l’établissement et davantage protégé contre le risque d’inondation. La restauration scolaire est actuellement assurée sur place par du personnel communal, les repas étant préparés à partir de produits frais et les menus validés par une diététicienne.