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24 janvier 2019

Un nouveau chef aux (...)
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Proposé par Valérie Noriega
Les Petites Affiches

Thierry Thiercellin s’installe aux fourneaux de cette belle adresse de la Principauté. Étoilé lors de son passage à la Villa Belrose dans le golfe de Saint-Tropez, il a aussi cuisiné pour le Spity Beach sur la Promenade des Anglais, à la Ferme de Mougins ou encore au Chanteclerc du Negresco aux côtés de Jacques Maximim. Il promet "une cuisine provençale, de la mer et des jardins".

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