Par ASSP du 26/03/2025, il a éte constitué une SAS, Dénommée O Parloir. Siège social: 20 Cours Vauban 17410 Saint-Martin-de-Ré. Capital: 5000€. Objet: Service de restauration sur place avec service à table et vente de boissons alcoolisées à l’occasion des repas. Président: Willy Oscar Lucet, 49 Chemin du Clos des Grenettes 17740 Sainte-Marie-de-Ré. Clauses d’agrément: les actions sont librement cessibles entre associés. Tout associé est convoqué aux assemblées. Chaque action donne droit à une voix. Durée: 99 ans. Immatriculation au RCS de La Rochelle.